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赤身と霜降りのバランスの良い国産黒毛和牛の肩ロース肉を使用し、麹味噌をベースに、蜂蜜、味醂などを調合して漬込みました。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:TTFKBM5,940円 -
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電子レンジで簡単調理。常温で日持ちする料亭の炊き込みご飯です。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:サト-30D3,888円 -
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素材にこだわり国産牛のまろやかな旨味を大切にし、江戸前の甘辛に煮込んだ伝統の味。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:ND-505,400円 -
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国内製造のかつおぶしと昆布の粉末を使用した風味豊かなおみそ汁と、白だしと昆布だしを使用した上品なお吸い物の詰合せです。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:FDG30N3,780円 -
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団子はもちもちと柔らかく、お芋クリームやみたらしのタレとの相性は抜群。見た目も可愛らしい新感覚和スイーツです。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:A22-123,996円 -
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北海道産生クリームで冷凍果実を包んだ、生クリーム大福の詰合せ。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:R-8M43,888円 -
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黒糖と抹茶2種類のわらび餅に白玉・クリームなどをトッピングしたひんやり和スイーツ。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:YF-GW124,320円 -
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北海道の海産物一夜干しセットです。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:Q4-5T4,806円 -
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海の幸の旨味の詰まった松前漬は、食感・後味・喉ごしが楽しめます。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:A3-75,832円 -
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九州産の天然真鯛と肉厚でいかの中でも甘みと旨みの強いあおりいかの食感をお楽しみいただけます。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:TA-4D5,400円 -
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脂ののったのどぐろを軽く炙り醤油漬けにしています。漬け丼やお茶漬けでお召し上がりください。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:W4-33,888円 -
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ご家庭のコンロでも簡単に美味しい蒸し焼きがお楽しみいただけます。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:W1-35,616円 -
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下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けたとらふく刺身と真ふく霜降り刺身のセットです。とらふくと真ふくを食べ比べてお楽しみください。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:FST-60F5Z6,480円 -
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黒いダイヤと呼ばれる高級魚の天然本まぐろ(クロマグロ)。脂がのった中トロの切落しと締まった身質の赤身切落しです。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:T3-25,670円 -
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瀬戸内で75年以上、魚を扱う珍味屋独自の味付けの粕漬・味噌漬です。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:IZM-64,320円 -
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魚肉すり身を鹿児島県産の地酒・焼酎で味付けし、菜種油でこんがり風味よく揚げました。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:N-DO3,996円 -
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米沢牛の焼肉用のバラと、バターのコク、香ばしい味わいのガーリックライスで背徳感に包まれ至福の時をお楽しみいただけます。TABIYOSE TOBUMALL本店品番2:YHY707,560円 -
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アイスのために作ったパーソナルタイプのドリップコーヒーが入ったスペシャルギフトTABIYOSE TOBUMALL本店品番2:SBI-30A3,672円 -
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富山湾近海の代表魚である天然ぶりに、旨みが生きる3種類の味付けをしました。解凍後、温かいご飯にのせてお召し上がりください。 お好みで大根おろしや刻みネギ、わさびや卵黄などをのせていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。TABIYOSE TOBUMALL本店6,480円在庫:〇
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加賀藩献上御用達「氷見糸うどん」献上元
最高級小麦粉を使用し、江戸中期から続く伝統伎を基にしてつくった手延うどんの乾麺を詰め合わせにしました。
・手延氷見糸うどん「澱粉の旨味」細めん200g入り3袋。手延ならではのもっちりとした細めんのコシに歯切れの良い口当りと滑らかなのどごしが格別です
・手延氷見糸うどん「澱粉の旨味」太めん200g入り3袋。
もっちりとした中に独特の弾力ある手延のコシ、かみごたえと歯切れの良さが加わった食感に滑らかな口当りが格別です。TABIYOSE TOBUMALL本店3,500円在庫:〇 -
加賀藩献上御用達「氷見糸うどん」献上元
最高級小麦粉を使用し、江戸中期から続く伝統伎を基にしてつくった手延うどんの乾麺を詰め合わせにしました。
・手延氷見糸うどん「澱粉の旨味」細めん180g入り5袋。手延ならではのもっちりとした細めんのコシに歯切れの良い口当りと滑らかなのどごしが格別です。
・手延氷見糸うどん「澱粉の旨味」太めん180g入り3袋。もっちりとした中に独特の弾力ある手延のコシを楽しめ、かみごたえと歯切れの良さが加わった食感に滑らかな口当りが格別です。
・手延 氷見糸うどん 細丸めん 180g入り3袋。澱粉の旨味太めんよりやや細い太さで、細目で丸みのある断面の手延うどんです。TABIYOSE TOBUMALL本店5,400円在庫:〇 -
富山湾の神秘「ほたるいか」。朝どれ物を急速冷凍しました。食べやすいように目玉も取り除いています。TABIYOSE TOBUMALL本店6,000円在庫:〇
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慶応3年創業の金沢の老舗料亭旅館「浅田屋」。かにやたこなど4種の素材それぞれの旨みを引き出す料亭だしで炊き上げた能登産コシヒカリの炊き込みご飯。電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。TABIYOSE TOBUMALL本店5,400円在庫:〇
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北陸の地、富山が発祥のブラック醤油ラーメン。しょうゆだれと魚介スープをあわせてあっさりと仕上げた味わいをご賞味ください。TABIYOSE TOBUMALL本店7,020円在庫:〇
販売期間:2025年6月30日(月)まで
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京料理「たん熊北店」に伝わるたれを用いてうなぎの持つ旨さを料亭の味に仕上げました。