おせち

食をホテルの大切な価値として掲げ、料理人の技と感性を磨き続けてきた当ホテル。

今年のおせちは、洋食と中国料理、それぞれの分野で研鑽を重ね、「現代の名工」に選ばれた二人の料理人が、一つの重箱で共演いたします。
日々のレストランで培われた、素材を生かす技、味わいの重なり、料理人のこだわり。
その一皿一皿に込めてきた想いを、おせちという新たな形に表現しました。
伝統を礎に進化を続ける洋食の技と、奥深い味わいを追求する中国料理の技。
異なる料理文化が響き合うことで生まれる、新たな美味しさを一段重に凝縮しています。

新しい年の幕開けに、ホテルのレストランで育まれた味わいを、ご家庭の食卓で。
大切な方と囲むひとときに、料理人の技と想いが息づく特別な一折をお届けいたします。