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カートに入れました
千葉県野田市の料亭で6年間修行した後、都内の料亭やホテルで研鑽を積む。
28歳で東京・渋谷の料亭「三長」の料理長に就任。講師経験も豊富で大使館やNHK文化センターなどでの講習会も数多く行う。