高校生がつくったお取り寄せ

北海道の十勝では昨年から温泉熱を活用したさつまいもの栽培がスタートしました。そして今回は地元で取れたさつまいもを練り込んだカタラーナを作りました。ぜひご堪能ください。

※カタラーナとは：スペインのカタルーニャ地方発祥で、イタリアなどのヨーロッパで人気のクリーミーでなめらかな食感が特徴のスイーツです。お菓子が好きなユダヤ人が、卵と牛乳を組み合わせてカスタードを作ったことが始まりといわれています。